Чибрикина Н.Н.

«Есть некий процесс замедления развития. И связан он даже не с вопросами финансов — бизнес как-то научился работать с этим, — а с нехваткой трудовых ресурсов, кадровой проблемой. Не хватает качественных кадров. На сегодняшний день мы не говорим даже о качественных специалистах, мы хотим, чтобы пришел хоть кто-то. С существующим потенциалом сложно говорить о каком-то бурном развитии. Весь масштаб проблемы мы увидим уже в конце этого года — первом квартале следующего. В первую очередь эта проблема бьет по качеству сервиса. Неграмотные специалисты, которых не успевают обучить, портят всю атмосферу заведения. А все мы люди и голосуем рублем, мы не хотим вникать в проблемы бизнеса и, приходя в заведение, хотим получать качественный сервис», — сказала Чибрикина.

подробности здесь.