Этот фестиваль был очень успешным!
На мероприятии была представлена продукция от различных производителей, проводилась дегустация пельменей с классическими и новыми вкусами, а также шашлыки и полевая кухня с гречневой кашей.
Гостей ждали мастер-классы от ремесленников Бирска, различные конкурсы, игры и развлечения как для детей, так и для взрослых. Кроме того, на фестивале была организована концертная программа с выступлениями народных коллективов. Все участники и посетители фестиваля получили массу положительных эмоций и впечатлений от этого яркого и веселого события.
Центральным событием пельменного феста стал конкурс "Битва пельменей" от Ассоциации кулинаров, рестораторов и отельеров Республики Башкортостан.
Жюри:
Наталья Николаевна Чибрикина - Председатель Ассоциации кулинаров, рестораторов, отельеров Республики Башкортостан,
Ольга Владимировна Илларионова - Исполнительный директор АКРО РБ, доцент кафедры специальной химической технологии ФГБОУ ВО Уфимский государственный нефтяной технический университет,
Юрий Тарасов - бренд шеф Компании Green food, вице-председатель Гильдии шеф-поваров РБ, Член Ассоциации Кулинаров Рестораторов и Отельеров РБ, преподаватель Уфимского Колледжа Индустрии Питания и Сервиса.
За процессом приготовления следили не только профессиональное жюри, но и народное жюри, состоящее из посетителей фестиваля.
В конкурсе приняли участие 8 команд, готовили пельмени и вареники.
По итогам голосования:
По номинациям:
«Народная марка» и «Соус, виват!»
победила команда «Хорошие девчата» г.Октябрьский, РБ, ООО «Комбинат школьного питания «Октябрьский»
«Пальчики оближешь»
победила команда «Гурманы» г.Октябрьский, РБ, ГБПОУ Октябрьский многопрофильный профессиональный колледж»
«Пельмени из СССР» и «Лучше не представишь»
победила команда «Хикари», г.Белорецк
«54 первых»
победила команда «Студенты» Бирский филиал Уфимский университет науки и технологий
«Цветная фантазия» и «Ювелирная работа»
Победила команда «Вау, пельмень!» АНПОО «Бирский кооперативный техникум»
3 место – команда «Непременно, все будет пельменно!» Бирский филиал Уфимский университет науки и технологий
2 место – команда «Гурманы» г.Октябрьский, РБ, ГБПОУ Октябрьский многопрофильный профессиональный колледж»
1 место – Усольские пельмени ООО «Золотой курай», Гафурийский район, РБ
Гран-при – команда «Семейный подряд» г.Октябрьский, РБ, ООО «Комбинат школьного питания «Октябрьский»
Благодарим жителей города Бирск и всех организаторов за проведение столь замечательного Фестиваля!
Особая благодарность ЧИРКОВЪ | Бирск за предоставленное помещение и руководству АНПОО «Бирский кооперативный техникум» за предоставленное оборудование.
В следующем 2026 году планируем провести конкурс «Битва пельменей» в семейном формате, устроим соревнование среди семейных рецептов по приготовлению пельменей.
И уже приглашаем всех желающих, начать подготовку к конкурсу.
Давайте соберемся вместе, чтобы показать свои кулинарные таланты и насладиться вкусными пельменями в уютной атмосфере семейного праздника.
Приглашаем всех желающих принять участие и порадовать нас своими умениями в готовке этого вкусного блюда!





