Председатель АКРО РБ Чибрикина Наталья Николаевна приняла участие в жюри финала конкурса «Кофейная битва–2024».
Конкурс прошел на базе кофейни ChatHouse и собрал лучших бариста республики, которые состязались в искусстве приготовления ароматных напитков.
Проект, направленный на молодых специалистов, работающих в кофейной индустрии на территории республики, организовало АНО ДПО «Молодежка».
Кофейная битва проходила с 4 октября до 1 ноября в несколько этапов. Сначала участники были разделены на группы по уровню подготовки. Каждый бариста показал свои навыки приготовления эспрессо и латте-арта, а также ответил на теоретические вопросы.
В финал вышли 12 самых опытных и талантливых бариста, которые сразились за главный приз – Кубок бариста.
Каждый участник конкурса продемонстрировал свой уникальный подход к приготовлению кофе, используя различные сорта зерен, оборудование и техники.
Наталья Николаевна сравнила бариста с поварами: у каждого свой неповторимый рецепт и видение вкуса.
— Благодаря усилиям многих специалистов, кофейная культура в Уфе стремительно развивается. Сегодня кофе стал не просто напитком, а настоящим культом. Кофейни превратились в места, где можно не только насладиться ароматным напитком, но и провести время в приятной атмосфере. Конкурс «Кофейная битва-2024» стал ярким подтверждением того, что профессия бариста становится все более популярной и престижной, - подчеркнула Наталья Чибрикина.
Также, Наталья Николаевна предложила создать открытую базу рецептов участников, чтобы каждый мог вдохновиться новыми идеями.
По итогам финала места распределились следующим образом:
первое место – Дмитрий Неделин («Мама варит кофе»);
второе место – Александр Белюшин (компания «Н2О»);
третье место - Алсу Фаткуллина (компания Lemo Coffee).
Мы выражаем искренние поздравления победителям и организаторам.
Желаем им дальнейшего развития и творческих успехов в профессии.
Мы надеемся, что это мероприятие будет способствовать развитию кофейной культуры и поможет выявить новые таланты в этой области.
Репортаж UTV. Новости Уфы и Башкирии https://vk.com/akrorb?w=wall-221243380_339
