БИРСК встречает ИВАН-ЧАЕМ
27 октября 2023 года в г. Бирск АНО Центр развития социального туризма «Бирский ларец» и МАУ «ТОК – центр Умникум» при поддержке Администрации муниципального района Бирский район Республики Башкортостан впервые провели региональный ремесленный творческий фестиваль «Иван – чаем Вас встречаем!».
Цель фестиваля:
- привлечение населения к изучению полезных свойств травяных напитков;
- формирования интереса к культурному наследию народов Республики Башкортостан, прикладному и ремесленному мастерству;
- повышения уровня экологической грамотности населения;
- воспитания патриотизма и любви к малой Родине.
Фестиваль объединил несколько городов и районов - Уфа, Нефтекамск, Стерлитамак, Благовещенск, Бирск, Дюртюли, Мишкинский, Благовещенский, Илишевский, Татышлинский районы.
- Дегустация травяных чаев от ремесленников – сборщиков и изготовителей Иван-чая;
- конкурс – угощение «НеобыЧАЙное варенье», «Десерт к чаю», выставка-конкурс «Чайные истории в текстиле», «АРТ – фест «Иван-чай!»;
- открытый онлайн-конкурс фото-и видеоработ «Чайные семейные традиции»;
- конкурс частушек «Выпив чая кружку - распахнись душа частушкой»;
- фотозона «Джутовая чайная история» от Елены Зилаловой, «Коллекция чайников» от Эльвиры Фахрисламовой;
- экологическая акция «360 чайных чашек»;
- конкурс «Самовар вскипяти, вкусный чай завари»;
- также игры, песни, танцы, частушки на чайную тематику.
Фестиваль прошел при поддержке Ассоциации кулинаров рестораторов и отельеров Республики Башкортостан.
Работу судейской комиссии возглавил Мастер повар РБ, Председатель гильдии шеф-поваров Республики Башкортостан и Кавалер Знака достоинства НАК Российской Федерации Лазарев Максим.
Призеры конкурсов:
- ГБПОУ Бирский многопрофильный профессиональный колледж.
Номинация: «Оригинальная подача» - АНОСПО Бирский кооперативный техникум
Номинация : «За сложное технологическое приготовление блюда» - Волочковой Ольге Сергеевне
Номинация: «За сохранение традиций вкуса» - Хаирзамановой Резиде Федоровне
Номинация : «Вкус детства-варенья из земляники»
Мы надеемся, что Фестиваль станет ежегодной традицией Бирска и будет привлекать все больше гостей. В основе будут лежать местные традиции чаепития, которые являются неотъемлемой частью нашей культуры и наследия.
Мы стремимся к здоровому питанию и популяризации чая как целебного напитка, который имеет множество полезных свойств.
